これまで数多くのホテルビュッフェレストランに行きましたが、その中で最も美味しかったのがニューオータニ東京のVIEW & DINING THE SKY。
ニューオータニ東京自体は都内だとそれほどハイクラスなホテルではないものの、ここのビュッフェは間違いなく都内一、もしくは日本一と言っても過言でありません。
最もおすすめしたいホテルビュッフェ
VIEW & DINING THE SKYは、ニューオータニ東京ザ・メインの最上階にあるレストランです。
今回はメンテナンスで回っていませんでしたが、通常このレストランの客席部分はゆっくりと回転していて、都内の景色を堪能しながら食事をすることができます。
実は数年前妻にプロポーズをしたホテルがこのニューオータニ東京で、部屋でプロポーズ後このレストランで食事をしたので、私にとってはとても思い出深いレストランでもあります。
また今回は私の日本の家族とも食事をする関係で、個室で予約しました（使用料10,000円）。
個室からは景色が見れないのが残念でしたが、その分ゆったりと食事ができました。
料理の質はハイクラスのコース料理レベル
VIEW & DINING THE SKY最大の特徴は、何と言っても料理の質です。
ホテルビュッフェは種類は多いものの、ハイクラスのコース料理等と比較すると質が多少落ちるのが一般的ですが、ここのレストランの料理はハイクラスのコース料理とほぼ同等です。
しかも料理の種類も一般的なホテルビュッフェの倍以上はあります。
ステーキ（国産牛ステーキ）やハンバーク（黒毛和牛ハンバーグ）はその場で焼いてくれます！
お寿司もカウンターで握ってくれて、
私の大好物のいくらも食べ放題です！笑
天ぷらもなんとその場で揚げてくれます！
デザートも質が高くそして美味しく大満足です！
